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Tamales de Elote
Leer Más : Tamales de EloteLa tradición culinaria mexicana se expresa en cada región con sabores únicos. Un ejemplo de esto son los tamales de elote de Juchitán, una delicia que combina el sabor dulce del maíz con especias y un toque de chile. La masa de elote, cocida a fuego lento, se envuelve en hojas de maíz y se…
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Chichilo
Leer Más : ChichiloSe trata de una tradición que, aunque se remonta a la época prehispánica se sigue practicando en la actualidad. Un ritual ancestral que combina elementos de la cultura indígena con influencias cristianas. Se realiza en el pueblo de Coixtlahuaca, Oaxaca, durante la semana santa. La figura central es un personaje de madera que representa a…
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Flor de Cazahuate
Leer Más : Flor de Cazahuate“ Los campos de Oaxaca están llenos de colores, y entre ellos, uno destaca por su belleza y tradición. En los tonos amarillentos del desierto, se abre paso una flor con una historia profunda, un símbolo de resistencia y esperanza. Su nombre, una fusión entre la tierra que la vio nacer y el pueblo que…
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Chiles Rellenos
Leer Más : Chiles Rellenos“ Su sabor intenso y su textura suave son una combinación irresistible. Un platillo que representa la tradición y la cultura de una región. Los Chiles rellenos de Oaxaca Ciudad son una experiencia gastronómica única, un legado culinario que se disfruta generación tras generación. Cada bocado es una explosión de sabores. El chile, relleno de…
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Atoles
Leer Más : Atoles“ En las calles adoquinadas se respira un aire dulce y reconfortante, que se fusiona con el aroma a maíz y especias. La tradición culinaria de esta localidad se refleja en la diversidad de sabores, cada uno con una historia propia. No solo son un deleite al paladar, sino una muestra de la cultura milenaria…
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Barbacoa de Chivo
Leer Más : Barbacoa de ChivoEn las montañas de Oaxaca, donde la tradición culinaria se fusiona con la cultura ancestral, se celebra un festín único. Allí, en la región de Ejutla, la leña cruje bajo el peso de la carne, mientras el humo acaricia el cielo. La preparación de este platillo requiere paciencia y maestría. El chivo, marinado con especias…
Recetas de Comida Mexicana
El Arte de Cocinar Platos Típicos en Casa
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