Etiqueta: Recetas con masa de maíz
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Sopes
Son una delicia que se disfruta en México, con una masa gruesa y suave, a la que se le agrega un toque de achiote para darle color y sabor. Los Sopes se acompañan con una variedad de ingredientes que incluyen frijoles refritos, carne deshebrada, salsa verde, queso fresco y crema agria. Los sopes de San…
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Memelitas
Las calles de Nochixtlán se llenan de aroma a especias y sabor a tradición. En las esquinas, entre las artesanías y la música, se esconden las memelitas, pequeñas joyas culinarias que se disfrutan con cada mordida. La elaboración tradicional es un baile entre ingredientes simples y una pasión que se transmite de generación en generación….
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Pozol
Es una bebida ancestral que se elabora desde hace siglos en la región. Su sabor es rico y complejo, con notas de maíz, cacao y especias. Se prepara con maíz nixtamalizado, agua, chiles, diversas especias y a veces, jitomate. La combinación de sabores y texturas lo convierte en un platillo único. Es perfecto para cualquier…