Categoría: Santiago Juxtlahuaca

Es un manjar ancestral que se elabora con maíz nixtamalizado, tostado y molido. Se mezcla con azúcar, canela y otros ingredientes que varían según la tradición familiar. Esta delicia se disfruta como un dulce seco o como una bebida tradicional en Santiago Juxtlahuaca, Oaxaca. Su sabor único y su valor cultural lo convierten en un…