Categoría: Santa Catarina Juquila

Los sabores de Oaxaca son inigualables, con ingredientes y técnicas culinarias que se han transmitido por generaciones. Los Chiles Chilhuacle Rellenos retratan la tradición de Santa Catarina Juquila. Estos chiles, de sabor ahumado y ligeramente picante, se rellenan con una mezcla de carne, especias y otros ingredientes que varían según la receta, creando una combinación…