Categoría: Santa Ana del Valle

Es un platillo ancestral que se prepara en la región de Oaxaca, México. Sus ingredientes principales son maíz, masa de maíz, especias y hierbas, y su preparación es un proceso cuidadoso y tradicional que involucra la cocción a fuego lento durante horas. Su sabor único y reconfortante lo ha convertido en uno de los platillos…