Categoría: Istmo de Tehuantepec

Es una bebida ancestral que se elabora desde hace siglos en la región. El sabor de Pozol es rico y complejo, con notas de maíz, cacao y especias. Se prepara con maíz nixtamalizado, agua, chiles, diversas especias y a veces, jitomate. La combinación de sabores y texturas lo convierte en un platillo único. Es perfecto…