Huajuapan de León

En el corazón de Oaxaca, una bebida ancestral evoca tradiciones milenarias. Es una mezcla de maíz, cacao, chiles y especias, que se ha transmitido de generación en generación, un legado…

Es una tradición culinaria que data de la época prehispánica. Se elabora con una salsa oscura y espesa hecha a base de chiles, especias, chocolate y otros ingredientes secretos que…

Pozole Mixteco de Huajuapan de León: ingredientes y preparaciónCómo mejorar esta receta de Pozole Mixteco En la región Mixteca de Oaxaca, hay un platillo que representa la ancestral sabiduría culinaria…